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23 février 2010 2 23 /02 /février /2010 15:37

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Pour 2 fougasses:

500g de farine
1 pincée de sel
De l'huile d'olive
300 ml d'eau
1 sachet de levure à pain

1 paquet de lardon
20 olives
12 anchois
De la crème fraiche épaisse


Réalisez la pate avec une MAP: versez la farine, le sel, l'huile, l'eau et la levure dans la cuve et lancez le programme "pate".

Partagez la pate en deux et étalez la comme pour faire un chausson.

Etalez la crème, les lardons, les olives coupées en deux et les anchois sur une moitié de la pate.

Repliez comme un chausson et  entaillez le dessus de la pate au couteau .

Laissez la fougasse reposer 10 mins et enfournez 20 mins à 240°, Th 8.


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commentaires

giroud 24/02/2010 01:22


moi qui ai eu le privilège de gouter je peux affirmer que cela ne fait pas que sentir c'est un délice!!


Elodiiiie 24/02/2010 11:34



Ca se sent que t'es ma mère lol
Tu sais a "nom" t'es pas obligé de mettre ton nom de famille ;-)
Bisous



Valérie 23/02/2010 17:10


Ça sent bon la Provence !! bonne soirée €


Elodiiiie 23/02/2010 19:25



A l'apéro avec un petit ricard..... :-)