Profiteroles.

Pate à choux:

250 mL d'eau

10 g de sucre

80 g de beurre

125g de farine

4 oeufs

Sel PM

De la glace à la vanille
Du chocolat chaud
De la chantilly

Portez à ebullition l'eau et le beurre.

Hors du feu ajoutez la farine et le sel, bien melanger.
Dessechez la detrempe sur le feu.
Ajoutez un à un les oeufs.

Couchez les choux à l'aide d'une poche à douille.

Enfounez 25 à 30 mins à 200°C.

Remplissez les choux de glace.
Servez avec le chocolat chaud et la chantilly.

Comments

[Caro]

Que cela doit être bon !!! Merci