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6 janvier 2009 2 06 /01 /janvier /2009 17:41


Citrons confits à la marocaine:

4 citrons
250g de gros sel
Thym, laurier

Fendez les citrons en quatre sans détacher les quartiers.
Remplissez ces fentes de sel.
Placez les citrons dans un bocal en tassant bien, rajoutez le sel restant et les herbes.
Mouillez à hauteur avec de l'eau bouillante.

Pour laisser le temps aux citrons de confir, il faut attendre au moins 3 semaines avant de les consommer.

  

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