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25 septembre 2008 4 25 /09 /septembre /2008 14:04

Pour changer de la mousse au chocolat rien de tel qu'une petite crème!




Pour 6 petits pots:
20 Cl de crème liquide
10 Cl de lait
45 g de jaunes d'oeufs (soit environ 3 jaunes)
30 g de sucre
100 g de chocolat noir

Préparation:
Faire bouillir le lait et la crème.
Blanchir les jaunes avec le sucre.
Verser les liquide sur ce mélange et remuer vigoureusement.
Ajouter le chocolat fondu.

Faire cuire au four au bain marie à 120/150° pendant 30 à 45 mins.
Laisser reposer au frais quelques heures avant de déguster.

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